烤羊排

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kaka是天秤座超级无敌美少女
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晚上朋友拿了一包羊排给我，准备让我发挥一下厨艺，刚好家里有烤箱，所以就来一顿烤羊排吧～下面分享一下我的做法。

烤羊排的用料

羊排 5条 圆葱 半个
白酒（或料酒） 少许 酱油 适量
孜盐 适量 胡椒粉 适量
辣椒面 适量 姜 几片
黑胡椒粒 少许

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

解冻羊排
烤羊排的做法图解2

步骤2

解冻好后清洗干净
烤羊排的做法图解3

步骤3

半个洋葱切块，姜拍扁
烤羊排的做法图解4

步骤4

放入适量的盐、酱油、孜然粉、辣椒面、胡椒粉、白酒、黑胡椒粒，搅拌均匀
烤羊排的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后静置2分钟，让调料各自入味
烤羊排的做法图解6

步骤6

搅拌均匀的调料中，放入羊排，确保每一面都有酱汁，盆不够大的话可以每隔5-10分钟翻一下面，让其受味均匀
烤羊排的做法图解7

步骤7

腌制30分钟
烤羊排的做法图解8

步骤8

弄好五张锡纸，每张可以包住一条羊排大小，里面放点洋葱碎，放入羊排，然后包起来，以此类推
烤羊排的做法图解9

步骤9

分别包好的五条羊排
烤羊排的做法图解10

步骤10

烤箱上下火220度预热5分钟后放入羊排
烤羊排的做法图解11

步骤11

烤箱上下火220度烤20分钟
烤羊排的做法图解12

步骤12

烤完后拿出来，打开，洋葱基本把羊肉的膻味给吸除了
烤羊排的做法图解13

步骤13

另外那一张锡纸放在烤盘上，将烤了20分钟的羊排分别拿出来，不要洋葱，在其中一面撒上孜然粉和辣椒面
烤羊排的做法图解14

步骤14

上下火220度烤5分钟
烤羊排的做法图解15

步骤15

翻面继续撒上孜然粉和辣椒面
烤羊排的做法图解16

步骤16

上下火220度烤5分钟
烤羊排的做法图解17

步骤17

烤好啦～
烤羊排的做法图解18

步骤18

开吃～

烤羊排的烹饪技巧

第一次放进烤箱烤的时候，一定要带点洋葱，让它吸走羊肉的膻味，效果非常好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-02

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载

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