蒜香小龙虾

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糖糖食味记

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蒜香小龙虾的用料

小龙虾 1500g	姜适量
啤酒 500 ml	葱适量
盐适量	莲藕 1小节
莴笋适量	小米椒 2个
葱少许

蒜香小龙虾的做法

步骤1

小龙虾洗净去除线，剪掉头去除内脏。藕切藕块☺️莴笋切条、蒜切蒜末、小米椒切末

步骤2

锅内烧油，油温八成热下锅炸小龙，炸1—2分钟捞出备用

步骤3

锅内留一点底油，蒜蓉下锅炒香放入小龙虾

步骤4

放入藕块，加入适量的盐翻炒均匀后加入啤酒盖上锅盖

步骤5

煮2—3分钟后放入莴笋，再煮3—5分钟

步骤6

出锅之后再撒上葱花～一份好吃入味鲜美可口的小龙虾就做好啦

蒜香小龙虾的烹饪技巧

number1:小龙虾的脏东西大部分都在虾胃和虾线，这两个部位一定要去掉。 number2:煮小龙虾最好用啤酒，水也可以。 number3:掌握好配菜比例，配菜不宜比小龙虾多。 number4:小龙虾最好炸一下，高温杀菌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

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