小炒鸡胗

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刘家媳妇爱仔仔
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看着孩子望着酸辣鸡杂流口水，可是又吃不了的样子好心疼，于是就炒了这小炒，满足一下孩子。

小炒鸡胗的用料

鸡胗 300g 姜 2片
味达美料酒 1勺 盐 适量
味达美生抽 1勺 蚝油 半勺
葱 1/3根 白胡椒粉 1克
豆豉 1勺

小炒鸡胗的做法

小炒鸡胗的做法图解1

步骤1

新鲜鸡胗和鸡肠洗干净焯水晾干
小炒鸡胗的做法图解2

步骤2

鸡胗切成小块，生姜大蒜葱花准备好
小炒鸡胗的做法图解3

步骤3

锅里放油烧热，把鸡胗炒干水分，放入料酒去腥。
小炒鸡胗的做法图解4

步骤4

放入生姜大蒜翻炒一下，放入豆豉，耗油，生抽。
小炒鸡胗的做法图解5

步骤5

炒香后放一点点盐，鸡精和葱花。
小炒鸡胗的做法图解6

步骤6

出锅啦！

小炒鸡胗的烹饪技巧

吃多了酸辣鸡杂，来尝尝小炒鸡杂也是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 刘家媳妇爱仔仔 编写，未经授权不得转载

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