家乡专属菜式～蒸火焙鱼

家乡专属菜式～蒸火焙鱼

精品 独家
13.1万 浏览 3871 收藏
收藏
婕儿欣怡宝贝
婕儿欣怡宝贝
＋ 关注

李锦记薄盐生抽，鲜而不咸，厨房烹饪必备单品，妈妈们首选品牌！
参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

蒸鱼的用料

火焙鱼 20～30条 小米辣 8个
茶油 2汤匙 盐 少许
豆豉 2勺 味精 少许
白醋 1勺 李锦记薄盐生抽 2勺
干紫苏叶 少许

蒸鱼的做法

家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解1

步骤1

火焙鱼和干紫苏叶分别用清水浸泡三五分钟捞出！
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解2

步骤2

紫苏叶切碎，红辣椒️qie圈，分别撒上少许食盐拌匀！（辣椒我用的小米辣，我们家无辣不欢，不爱吃辣的可以用普通红辣椒代替，个人人为辣一点更过瘾。）
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解3

步骤3

拌好盐的火焙鱼和紫苏叶辣椒圈放入碗中，倒入2汤勺干豆豉。
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解4

步骤4

倒入2勺李锦记薄盐生抽。
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解5

步骤5

加入少许鸡精。
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解6

步骤6

加入2勺食用油！（我用的是农家茶籽油，做荤菜口感更佳。）
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解7

步骤7

加入1勺白醋提味！不喜欢也可以不放。
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解8

步骤8

整个制作过程完成！
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解9

步骤9

放入电饭煲中，跟米饭一起蒸熟就可以了！这个很容易熟，煮饭的时候里面放个架子一起蒸很方便！
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解10

步骤10

百吃不厌，肉质软嫩多汁，汤汁酸辣下饭！
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解11

步骤11

一碗直接光盘！
家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法图解12

步骤12

这道菜从小吃到大，味道非常赞，干饭人必备的一道菜！烹饪简单，味道却非常诱人！

蒸鱼的烹饪技巧

干紫苏叶也️用新鲜紫苏叶代替！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06 · 湖南

©本菜谱的做法由 婕儿欣怡宝贝 编写，未经授权不得转载

蒸鱼的其他做法更多

蒸鱼的全部作品

上传我做的这道菜

蒸鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家乡专属菜式～蒸火焙鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 家乡专属菜式～蒸火焙鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活