凉拌手撕鸡

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*悦来悦好*
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妈妈喜欢的凉拌手撕鸡，无骨爽口，超下饭……
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

凉拌手撕鸡的用料

鸡腿 2个 姜、葱、蒜，料酒 适量
李锦记薄盐味极鲜酱油 1汤匙 辣椒面，蒜蓉，白芝麻 适量
玉米油（或花椒油） 香菜 少许

凉拌手撕鸡的做法

#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解1

步骤1

市场上买回来的鸡腿洗干净
#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿冷水下锅，加姜，葱，一勺料酒煮熟
#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解3

步骤3

煮大约15～20分钟，用筷子戳一戳鸡腿，能轻松戳穿，并且不见血水渗出即可捞出。过一下冷开水或放冰箱冷藏一小时。
#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿彻底凉后撕肉，撕条状
#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解5

步骤5

取蒜头5～6瓣，切碎，放碗中，加入辣椒面或小米辣（切丁），白芝麻，
#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解6

步骤6

淋上热油，加一勺酱油，拌匀
#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解7

步骤7

倒在鸡肉上，再加上切碎的香菜（芫荽），拌匀。完成，开吃啦……
#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解8

步骤8

超爽口。大人小孩都爱吃。
#以美食的名义说爱她#凉拌手撕鸡的做法图解9

步骤9

成品图。用李锦记“薄盐健康味”酱油，健康薄盐，体验自然轻盈们美妙滋味。。。。

凉拌手撕鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 *悦来悦好* 编写，未经授权不得转载

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