虾皮丝瓜汤

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茹絮
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夏季绝对是各种蔬菜纷纷上市的时候，尤其是丝瓜，丝瓜的产量非常的大，而且夏天的丝瓜非常的新鲜，非常的好吃。今天就跟大家分享一个用虾皮搭配丝瓜，还有鸡蛋做成的一道虾皮丝瓜汤，汤汁鲜美补钙，清爽开胃，全家都爱喝～
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虾皮丝瓜汤的用料

丝瓜 1根 虾皮 30克
胡萝卜 100克 鸡蛋 2个
水 4碗 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺
食用油 适量

虾皮丝瓜汤的做法

虾皮丝瓜汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
虾皮丝瓜汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，虾皮洗净控干水分
虾皮丝瓜汤的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮切块，胡萝卜切丝
虾皮丝瓜汤的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的食用油烧热，放入丝瓜，翻炒至变软
虾皮丝瓜汤的做法图解5

步骤5

将丝瓜划到一边，加入虾皮，翻炒片刻
虾皮丝瓜汤的做法图解6

步骤6

加入清水，大火煮开
虾皮丝瓜汤的做法图解7

步骤7

加入胡萝卜，继续煮5分钟
虾皮丝瓜汤的做法图解8

步骤8

蛋液以画圈方式淋入
虾皮丝瓜汤的做法图解9

步骤9

再次煮开，加入六月鲜10克轻盐原汁酱油调味即可
虾皮丝瓜汤的做法图解10

步骤10

成品图
虾皮丝瓜汤的做法图解11

步骤11

图二

虾皮丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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