柠檬戚风纸杯蛋糕,真的太好吃了!
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这款柠檬味的戚风蛋糕,非常非常好吃。
你可能能想象出它的味道,但真正品尝到它,你还是会惊讶它为何会有这样清新细腻的口感。
充满着柠檬香,但又不会有任何不愉快的酸味。
这是我一做再做的蛋糕。相信你一定会喜欢滴!
戚风纸杯蛋糕的做法
步骤2
低筋面粉和小苏打混合后筛入液体里,并用刮刀充分拌匀,没有颗粒的状态就可以了 在另一个打蛋盆内打发蛋清。分2-3次加入另外60克细砂糖,用电动打蛋器高速打发。打发到慢慢提起打蛋头,打蛋头能拉出直立尖角的程度。打发好的蛋白应该非常细腻,打发好的蛋白霜非常有光泽细腻 取1/3打发好的蛋清到面糊里,用刮刀充分拌匀。再取1/3蛋清倒入进来,继续拌匀。戚风纸杯蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-08
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