黄瓜酿肉

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天气越来越热了，又到了人们开始啃黄瓜的季节，这个时候也特别容易滋生细菌，所以更要注重厨房的清洁工作，还好我有维达厨房去油污专用的湿巾，使用起来很方便，去污能力特别强。今天的整个做饭过程中帮助我很多，节省了许多时间。提起黄瓜，只是蘸酱或者调凉菜吃是不是觉得有点单调呢？今天分享一道美味的黄瓜酿肉给大家，清爽不油腻，天热了吃这道菜还营养丰富，不怕长胖呦！
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黄瓜酿肉的用料

黄瓜 1根 鸡胸 1块
盐 2克 鸡精 3克
蒸鱼豉油 2勺 生抽 1勺
料酒 1勺 生粉 2勺
胡椒粉 适量 五香粉 适量
葱 3根 姜 2片
青辣椒 1个 小米椒 1个
芝麻油 1勺

黄瓜酿肉的做法

黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解1

步骤1

一块鸡胸肉用加了食盐的清水浸泡一下。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解2

步骤2

清洗干净去掉筋膜和肥油。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解3

步骤3

剁成肉泥，越细腻越好。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解4

步骤4

三根小葱清洗干净。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解5

步骤5

切成碎末，尽量碎一点。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解6

步骤6

一小块生姜切成碎末。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解7

步骤7

一个小米椒切圈圈。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解8

步骤8

一个青辣椒切圈圈。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解9

步骤9

一根黄瓜去皮清洗干净。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解10

步骤10

切成厚约3厘米的小段。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解11

步骤11

用小勺挖去里面的瓤和肉。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解12

步骤12

将鸡胸肉泥，葱花和姜末放入盆中，加入一个鸡蛋，2勺生粉。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解13

步骤13

再加入一勺生抽，适量食盐，一勺料酒，一勺芝麻油，少许五香粉，胡椒粉，鸡精搅拌均匀。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解14

步骤14

将肉馅塞入黄瓜中。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解15

步骤15

做好所有的摆盘。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解16

步骤16

将剩余的肉泥放入盘中间。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解17

步骤17

锅中上气后蒸10分钟左右。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解18

步骤18

将青红辣椒圈摆放在黄瓜酿肉上。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解19

步骤19

均匀的淋上2勺蒸鱼豉油，再浇上一勺热油。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解20

步骤20

成品图。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解21

步骤21

用维达的厨房清洁湿巾清理一下灶台，我今天用的电磁炉，拿出一张湿巾，轻轻一抹，做饭过程中的油污，水渍都清理的非常干净，电磁炉像新的一样了。
黄瓜酿肉#厨房有维达洁净超省心#的做法图解22

步骤22

这款维达厨房湿巾，去污能量超级强，简单方便，节省时间，关键特别好用，亲测有效！

黄瓜酿肉的烹饪技巧

肉馅我选用了鸡胸肉，脂肪含量更低，做出来的黄瓜酿肉也很清爽不油腻，特别美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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