没有拥有水光肌的大白馒头

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西瓜夏天和你
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婆婆说要蒸馒头 刚好用我的Beko倍科厨师机K6揉面 但是急性子的她根本不会揉100下整圆[笑哭R][笑哭R] 所以自然是坑坑洼洼的表面 但是自己家吃也就无所谓啦[偷笑R][偷笑R]

大白馒头的用料

面粉 800克 水 420克
酵母 8克

大白馒头的做法

没有拥有水光肌的大白馒头的做法图解1

步骤1

在厨师机搅拌桶中加入面粉，酵母粉和水 低速混合至无干粉转2档揉成光滑的面团 放在温暖处发酵至两倍大 排气分成小剂子滚圆 再次醒发至两倍大 冷水上锅蒸25分钟即可
没有拥有水光肌的大白馒头的做法图解2

步骤2

在厨师机搅拌桶中加入面粉，酵母粉和水 低速混合至无干粉转2档揉成光滑的面团 放在温暖处发酵至两倍大 排气分成小剂子滚圆 再次醒发至两倍大 冷水上锅蒸25分钟即可
没有拥有水光肌的大白馒头的做法图解3

步骤3

在厨师机搅拌桶中加入面粉，酵母粉和水 低速混合至无干粉转2档揉成光滑的面团 放在温暖处发酵至两倍大 排气分成小剂子滚圆 再次醒发至两倍大 冷水上锅蒸25分钟即可
没有拥有水光肌的大白馒头的做法图解4

步骤4

在厨师机搅拌桶中加入面粉，酵母粉和水 低速混合至无干粉转2档揉成光滑的面团 放在温暖处发酵至两倍大 排气分成小剂子滚圆 再次醒发至两倍大 冷水上锅蒸25分钟即可
没有拥有水光肌的大白馒头的做法图解5

步骤5

在厨师机搅拌桶中加入面粉，酵母粉和水 低速混合至无干粉转2档揉成光滑的面团 放在温暖处发酵至两倍大 排气分成小剂子滚圆 再次醒发至两倍大 冷水上锅蒸25分钟即可

大白馒头的烹饪技巧

用倍科厨师机揉面对新手小白很友好 翻车几率很小 很适合懒人[偷笑R]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 西瓜夏天和你 编写，未经授权不得转载

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