火山岩纸杯蛋糕| 无油低糖超细腻

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细腻柔软好吃到爆炸的炼乳酸奶蛋糕，好吃到停不下来。火山岩般的相貌也阻挡不了它的美味～

火山岩纸杯蛋糕的用料

酸奶 100克 低筋面粉 45克
鸡蛋 3个 细砂糖 20克
炼乳 20克 玉米淀粉 12克

火山岩纸杯蛋糕的做法

火山岩纸杯蛋糕| 无油低糖超细腻的做法图解1

步骤1

酸奶、蛋黄、炼乳混合均匀
火山岩纸杯蛋糕| 无油低糖超细腻的做法图解2

步骤2

玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，加入①中搅拌均匀
火山岩纸杯蛋糕| 无油低糖超细腻的做法图解3

步骤3

白砂糖分两次放入蛋清，先打出大泡沫，放入一半白砂糖，打细腻后放第二次白砂糖，打至小尖钩状态
火山岩纸杯蛋糕| 无油低糖超细腻的做法图解4

步骤4

蛋黄糊分两次和蛋白霜混合均匀，装入小纸杯中，轻震几下震出大气泡
火山岩纸杯蛋糕| 无油低糖超细腻的做法图解5

步骤5

提前预热海氏C40烤箱，上下火140度，中下层烤50分钟

火山岩纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-11

©本菜谱的做法由 泡芙不甜心 编写，未经授权不得转载

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