锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！

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锅包肉有酱油色，还有番茄色，咱们今天就做个酱油色的。

锅包肉的用料

里脊肉 盐
姜 糖
白醋 米醋
酱油 蒜
淀粉 葱
香菜

锅包肉的做法

锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解1

步骤1

里脊肉切成后片，冲洗干净。来回冲，泡白了，把水倒掉
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解2

步骤2

肉的水分挤出去后，咱们还要给它加一点葱姜水和盐，搅拌均匀，腌着吧
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解3

步骤3

调汁，糖量大、白醋、米醋、酱油、蒜片、盐
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解4

步骤4

水淀粉跟肉爪均
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解5

步骤5

大锅烧油，6成热。
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解6

步骤6

下肉，一片一片下。
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解7

步骤7

肉片要复炸三遍，把淀粉里的水分炸干
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解8

步骤8

炒刚才准备的料，留一部分一会再放
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解9

步骤9

肉下锅翻炒，一下再放入刚才剩余的料
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解10

步骤10

加入葱和香菜
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解11

步骤11

出锅
锅包肉，酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜！的做法图解12

步骤12

酸酸甜甜大人孩子都爱吃

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载

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