爱的香菇猪肉打卤面

精品独家

7.1万浏览 1737 收藏

瑗瑗baby

＋关注

五月，是爱的月份，这个月首先有劳动节，劳动节全国上下都放假一天，是对全国劳动人民给予爱的休养；接下来就有母亲节，母亲节当天子女们都寄予母亲爱慰问，大家都以各种形式表达对母亲的一份爱意与孝心；很快就是520了，每年在5月20日当天商家们都会大肆宣传爱的宣语，在这一天爱侣们都会以各种爱的理由渲染一下“我爱你”的气氛。所以说五月是爱的月份，在这爱的五月里，大家是否已经为他或她素手做了汤羹呢？以表自己最浓烈的爱意，如果还没有的朋友，那就快安排一下了，下个星期就是520了，快为他或她做一份爱的美味吧。如果没有灵感，今天我就给大家推荐一份可以表达爱、好吃又简单的猪肉香菇打卤面，这份面食看起来简单，但是寓意很好哦，面条代表长久，拌面有缠绵相伴之意，长久永相伴的爱情。
参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

香菇猪肉打卤面的用料

猪肉 100克	香菇 2朵
姜 10克	蒜 1瓣
面条 200克	豆瓣酱 1勺
酱油 1勺	香菜 1根
生粉 1勺	清水半碗
白砂糖 2克	猪油 45克

香菇猪肉打卤面的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

香菇洗净后用清水泡发

步骤3

锅里煮开水后放入面条煮软

步骤4

将煮软的面条倒入滤水篮里沥去水分，然后用清水冲一遍

步骤5

热锅后，放入猪油小火炸制出猪油

步骤6

倒出炸好的猪油，留余油，勺入豆瓣酱、放入姜末和蒜末煸炒出香味

步骤7

放入泡发切成薄片的香菇入锅翻炒出香味

步骤8

放入用绞肉机绞碎的猪肉末炒散开来

步骤9

加入香菜末翻炒均匀

步骤10

加入用清水、白砂糖、淀粉调匀的水淀粉翻拌均匀至沸腾，盛出备用

步骤11

热锅后，勺入2勺猪油，放入煮软的面条翻炒至面条上的水断生

步骤12

取一碗盛入热乎的面条，勺入几勺煮好的香菇卤肉汁

步骤13

完成

步骤14

近看

步骤15

吃的时候记得面条和卤肉要拌均才好吃哦

步骤16

近看

步骤17

真香

香菇猪肉打卤面的烹饪技巧

1、香菇猪肉打卤面的精华在于猪油哦，要想面条吃得更香，猪油不能替换，面条用猪油翻炒一下，吃起来香滑可口 2、其次此道菜的豆瓣酱是主料，千万不能少，豆瓣酱的酱香味让猪肉香得会吃上瘾的，面条和香菇猪肉酱汤相拌好吃得不要不要的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-13

©本菜谱的做法由瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

瑗瑗baby

一起来分享给朋友们看看吧：