弹力超好的北海道吐司

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用最简单的食材做满意的吐司，其实一点也不难，这次做了一个山形， 一个平顶，外观可以自己选择.…

北海道吐司的用料

两个吐司的量 做一个请减半 面粉 500克
奶粉 30克 盐 5克
糖 60克 酵母 5克
鸡蛋 2个 牛奶 200毫升
水 80克 黄油 20克

北海道吐司的做法

弹力超好的北海道吐司的做法图解1

步骤1

面团材料中除酵母和黄油以外的所有食材混合
弹力超好的北海道吐司的做法图解2

步骤2

搅成絮状静置30分钟
弹力超好的北海道吐司的做法图解3

步骤3

加入酵母和面能出粗膜后再加黄油继续.和出手套膜后团成一团发酵。
弹力超好的北海道吐司的做法图解4

步骤4

发酵好后取出排气分成6等份。滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。
弹力超好的北海道吐司的做法图解5

步骤5

面团擀开长约20厘米宽10厘米，把不平整的那一面朝上，两边往中间折后长益起。二发到8分满送入预热好的烤箱，上160度下165度30分钟.上色到满意的状态加盖锡纸.…

北海道吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-14

©本菜谱的做法由 双双小食记 编写，未经授权不得转载

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