蒸玉子豆腐虾仁

蒸玉子豆腐虾仁

精品
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玉子豆腐具有凝脂般洁白晶莹的外形，爽滑鲜嫩如同布丁一般的口感，和清香诱人的香气。在柔滑的表面放上一颗虾仁，营养更为丰富，且摆盘如同甜品般精巧。
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#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的用料

玉子豆腐 2条 鲜虾 6只
白萝卜 5片 豌豆 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
姜末 适量 黑胡椒粉 少许

#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法

#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净，去头，去外皮。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解2

步骤2

加料酒、姜末、生抽拌匀，腌制15分钟。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解3

步骤3

豌豆剥皮。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解4

步骤4

白萝卜洗净，切圆形薄片。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解5

步骤5

玉子豆腐切成高度一样的圆筒状。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解6

步骤6

白萝卜放入盘中，玉子豆腐垫在上面。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解7

步骤7

虾仁一个一个摆放在每一块玉子豆腐上，中间摆一颗豌豆粒装饰。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解8

步骤8

送入蒸烤箱，高温蒸8分钟，玉子豆腐非常细滑柔嫩，虾仁也是很容易蒸熟，所以不宜蒸时间过长哦。我用的是法格西班牙真热风32升蒸烤箱，双重蒸气直喷，加热更快更均匀，120度高温蒸，一键开启，自动烹饪，太省事儿啦。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解9

步骤9

蒸好的虾仁撒少许黑胡椒粉调味即可。
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解10

步骤10

柔滑鲜嫩的高蛋白布丁
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解11

步骤11

蒸玉子豆腐虾仁
#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的做法图解12

步骤12

营养丰富

#厨房有维达洁净超省心#蒸玉子豆腐虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 麦可安 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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