红枣玉米面窝头

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红枣玉米面窝头的用料

玉米面(细) 适量 面粉 适量
红枣 适量 发酵粉 适量

红枣玉米面窝头的做法

红枣玉米面窝头的做法图解1

步骤1

准备适量玉米面，加入开水，边加边搅拌，搅至没有干面
红枣玉米面窝头的做法图解2

步骤2

放入和玉米面同等量的白面粉，搅拌均匀
红枣玉米面窝头的做法图解3

步骤3

准备适量发酵粉，加入温水中搅拌均匀
红枣玉米面窝头的做法图解4

步骤4

把酵母水加入面粉和玉米面中，炒加边搅拌，和成一个光滑的面团
红枣玉米面窝头的做法图解5

步骤5

适量红枣，清洗干净，去核，切碎备用
红枣玉米面窝头的做法图解6

步骤6

待面团发至两倍大，
红枣玉米面窝头的做法图解7

步骤7

放入切碎的红枣
红枣玉米面窝头的做法图解8

步骤8

揉均匀
红枣玉米面窝头的做法图解9

步骤9

搓成长条
红枣玉米面窝头的做法图解10

步骤10

揪成尽量均匀的面剂子
红枣玉米面窝头的做法图解11

步骤11

团成圆球
红枣玉米面窝头的做法图解12

步骤12

团成一个窝头状
红枣玉米面窝头的做法图解13

步骤13

放入蒸锅中，二次醒发约20分钟(根据室温的高低，天冷的时候可适当延长时间)
红枣玉米面窝头的做法图解14

步骤14

二次醒发后，窝头明显变大，开火，水开上汽儿后蒸20分钟即可，关火后，闷5分钟
红枣玉米面窝头的做法图解15

步骤15

成品图
红枣玉米面窝头的做法图解16

步骤16

成品图

红枣玉米面窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载

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