馋哭自己的小炒鸡

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小梅花儿~
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第一次吃是去妈妈那里吃到的 辣辣的超级下饭 后来回到家后让妈妈远程教学教我做 个人觉得很下饭 好好吃 馋哭自己

小炒鸡的用料

鸡肉小半只 300g 二荆条 100g
姜丝 适量 蒜沫 适量
料酒 少许 酱油 适量
泡姜泡辣椒 适量 油豆腐 适量
蚝油 1勺 白糖 一点点

小炒鸡的做法

馋哭自己的小炒鸡的做法图解1

步骤1

泡姜泡辣椒切丁 子姜切丝 辣椒斜刀切片 油豆腐改刀（可以根据个人口味加入喜欢吃的配菜）
馋哭自己的小炒鸡的做法图解2

步骤2

热火不加油下入鸡肉翻炒片刻加入料酒继续翻炒 炒干水分 （说白了炒出鸡油☺️）
馋哭自己的小炒鸡的做法图解3

步骤3

锅热下油 油热放入泡姜泡椒蒜末炒出香味
馋哭自己的小炒鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡肉翻炒一分钟 加入姜丝和青椒 再次翻炒一分钟 加入油豆腐继续翻炒 最后放入酱油 蚝油 白糖（不用放盐啦 因为泡辣椒已经有盐味了 可以根据个人的口味加入鸡精味精调味）

小炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-18

©本菜谱的做法由 小梅花儿~ 编写，未经授权不得转载

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