蜜汁肉肉

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外面买的那么贵，还不安全~ 不如做一回中华小当家，自己动手做猪肉脯吧！一台烤箱，一块猪肉，一点蜂蜜，一点糖，开动！猪肉脯说难不难，选肉→剁馅→擀薄→翻烤，四步就好。不甜的腻人，还有点嚼劲，用来做小零嘴真的太棒了~

蜜汁肉肉的用料

猪肉 120克 酱油 3克
白砂糖 4克 蜂蜜 适量
白芝麻 适量

蜜汁肉肉的做法

蜜汁肉肉的做法图解1

步骤1

准备食材：猪肉120克、酱油3克、白砂糖4克、蜂蜜适量、白芝麻适量。 调味说明：肉肉里我加了酱油和白砂糖，一是为了去腥，二是为了更有味道，而且烤的时候，我还抹了点蜂蜜，3岁以下的宝宝吃，味道就足够了。大一些宝宝吃的话，可以增加酱油和白砂糖的量！
蜜汁肉肉的做法图解2

步骤2

先把猪肉切成小块，加姜片腌制帮助去腥。 tips：如果想要去腥效果好，还可以把姜汁捏出来跟猪肉混合，宝宝不嫌弃姜味重的话，还可以在猪肉里放点姜末。
蜜汁肉肉的做法图解3

步骤3

这次做的肉肉，为了更有口感，我没有把猪肉打成泥，而是直接切的肉碎。 tips：肉碎碎比较有颗粒感，尽量碎一些，这样比较好塑型。
蜜汁肉肉的做法图解4

步骤4

猪肉碎中倒入酱油和白砂糖。
蜜汁肉肉的做法图解5

步骤5

戴上手套，把肉和调味混合好，然后沿着一个方向搅拌，让肉肉上劲。 再腌制10分钟，让肉肉入味。
蜜汁肉肉的做法图解6

步骤6

取适量的肉肉，我这差不多是10克，放在手心团成球，再压扁就可以了。厚度跟1元硬币差不多。
蜜汁肉肉的做法图解7

步骤7

放在烘焙纸上，推进烤箱，先上下火160度，烤15分钟。
蜜汁肉肉的做法图解8

步骤8

烤完之后，拿出来，刷上一层蜂蜜。
蜜汁肉肉的做法图解9

步骤9

再撒上点白芝麻。
蜜汁肉肉的做法图解10

步骤10

放烤箱，继续上下火160度，烤5分钟就可以开吃了。
蜜汁肉肉的做法图解11

步骤11

不甜的腻人，还有点嚼劲，用来做小零嘴真的太棒了~

蜜汁肉肉的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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