好看又简单的纸杯蛋糕

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壹月壹日晴

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鸡蛋 2个牛奶 20克食用油 20克低粉 35克细砂糖 30克柠檬汁几滴

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 2个	牛奶 20克
食用油 20克	低粉 35克
细砂糖 30克	柠檬汁几滴

纸杯蛋糕的做法

步骤1

1️⃣牛奶和食用油搅拌至乳化状态，筛入低筋粉搅拌均匀 2️⃣加入2个蛋黄，搅拌成细腻的蛋黄糊放一旁备用

步骤2

3️⃣蛋清加入几滴柠檬汁，分三次用打蛋器打发至硬性发泡 4️⃣分两次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，用裱花袋挤入纸杯蛋糕

步骤3

5️⃣150度烤20分钟，出炉震一下倒扣晾凉

步骤4

6️⃣120克淡奶油加8克细砂糖，挤入两滴紫色色素，打发之后装入裱花袋挤在纸杯蛋糕上，完成

步骤5

加点水果点缀一下

纸杯蛋糕的烹饪技巧

❤️最近烘焙独宠「海氏D3无线静音打蛋器」，机身轻巧，无线装置不需要插电源使用，续航能力也强，用了第五次了，电量显示还有2/3；客厅操作足够静音，家人在看电视也没有被吵到，真的是大爱了。总结就是：这款打蛋器让我没白种草呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

©本菜谱的做法由壹月壹日晴编写，未经授权不得转载

壹月壹日晴

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