肉末茄子健康版

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和传统的方式不一样，茄子的处理方式不是油炸而是蒸，这样做的茄子健康又好吃呢
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肉末茄子健康版的用料

圆茄子 1个 猪肉末 100克
蒜末 2瓣 调料
太太乐原味鲜酱油 15g 老抽 7g
蚝油 5g 盐 2克
白糖 3g 淀粉 2.5g
水 100克

肉末茄子健康版的做法

#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解1

步骤1

茄子切成条上锅蒸
#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解2

步骤2

水烧开蒸5分钟立马关火，倒掉水分
#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解3

步骤3

蒸的时候调料汁，太太乐原味鲜酱油15g、老抽7g、蚝油5g、盐2g、白砂糖3g、淀粉2.5g，水100g搅拌均匀
#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解4

步骤4

肉末、蒜泥、调料汁备用
#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解5

步骤5

锅中加入油肉末和蒜末炒到肉末变色炒散
#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解6

步骤6

加入茄子，翻炒到茄子水分蒸发，3-5分钟左右，茄子水分大量蒸发一下
#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解7

步骤7

加入酱汁翻炒均匀，闷2分钟！
#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解8

步骤8

开吃咯，超好吃
#做饭吧！亲爱的#肉末茄子健康版的做法图解9

步骤9

开饭咯！

肉末茄子健康版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

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