豆皮金针菇卷

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豆皮金针菇卷的用料

豆皮 1块 金针菇 1把
大蒜 4瓣 小米辣 3个
香葱 2根

豆皮金针菇卷的做法

#助力高考营养餐# 豆皮金针菇卷的做法图解1

步骤1

准备所需食材，将豆皮清洗干净切成小块，金针菇切掉根部也清洗干净，再将大蒜、香葱和小米辣都切碎备用；
#助力高考营养餐# 豆皮金针菇卷的做法图解2

步骤2

将金针菇分成小把，再用豆皮将金针菇卷起来，用牙签固定住；注意：如果觉得豆皮太宽则可以先对半折起来再卷金针菇；
#助力高考营养餐# 豆皮金针菇卷的做法图解3

步骤3

调一份酱汁：1勺生抽、一勺蚝油、1勺甜面酱、半勺淀粉、小半碗水，搅拌均匀；
#助力高考营养餐# 豆皮金针菇卷的做法图解4

步骤4

起锅，倒入适量食用油，油热后倒入蒜末、姜白碎、少许辣椒碎，煸炒出香味；
#助力高考营养餐# 豆皮金针菇卷的做法图解5

步骤5

放入豆皮卷，小火煎至两面金黄，倒入事先调好的调料汁；
#助力高考营养餐# 豆皮金针菇卷的做法图解6

步骤6

大火烧开，中小火焖煮入味，最后大火煮至收汁；
#助力高考营养餐# 豆皮金针菇卷的做法图解7

步骤7

出锅前撒葱花和辣椒碎即可；

豆皮金针菇卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载

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