牛排沙拉

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广东的夏天真的是又热又闷，让人饭都不想吃 还好有沙拉，材料简单，洗洗切切，拌上沙拉酱就可以吃了 今年做的是牛肉沙拉，但是忘记买点芒果了，如果放点芒果味道会更好，大家也可以把自己喜欢的水果放上去 至于沙拉酱，个人觉得芝麻沙拉酱和油醋沙拉酱这两个味道很不错哦。 要注意：因为沙拉很多是生食，所以一定要注意的问题是，切肉和果蔬的砧板和刀具最好分开，避免串味也避免交叉污染。
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牛排沙拉的用料

牛排 1块 圣女果 适量
秋葵 适量 生菜 适量
芸豆 适量 吐司丁 适量

牛排沙拉的做法

牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解1

步骤1

牛排放在专用砧板上用肉锤锤一下
牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解2

步骤2

加入橄榄油和黑胡椒盐腌制15分钟
牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解3

步骤3

生菜和小番茄用专用砧板切好
牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解4

步骤4

秋葵放入开水中烫熟捞起备用
牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解5

步骤5

牛排放不粘锅煎至两面焦黄，放在专用砧板上冷却5分钟再切
牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解6

步骤6

吐司丁放不粘锅煎至焦黄
牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解7

步骤7

最后把所有的材料放在碗中，倒入沙拉酱就可以吃啦
牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解8

步骤8

成品图
牛排沙拉#仙女们的私藏鲜法大PK#的做法图解9

步骤9

今天用的是摩飞刀筷砧板消毒机，它分开了3个砧板，很方便，绿色的菜板和刀，它主要用来处理水果和蔬菜，其他红色用来处理生肉，橙色用来处理熟食，在每个菜板和刀把上都有不同颜色的配置，很好区分开。洗完后直接把砧板、刀、筷子都放到消毒机里，高温烘干和消毒，下次可以直接用啦

牛排沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载

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