鲜掉眉毛的【牛肉面】

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平时全家比较注意食量，每当做牛肉面，啥也不说了，必须一大碗。我们对牛肉面的魅力无法抵御️
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#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的用料

牛肉 300g 西红柿 2个
乳豆芽 200g 上海青 1把
圆面条 600g 蒜瓣 4个
姜片 3片 料酒 1勺
八角 5个 生抽 2勺
老抽 1/2勺 白糖 1勺
白胡椒 1/2勺 干橘子皮 2块
盐 1/2勺 食用油 适量

#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的做法图解1

步骤1

食材大合集️
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步骤2

牛肉切块，块大一点吃的时候有感觉，我是水开了放牛肉放一点料酒煮沸捞出，蒜切末，姜切片。
#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的做法图解3

步骤3

西红柿用热水烫一下，撕去外皮切块。
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步骤4

热锅大火放油，放几个八角瓣烹出香味，牛肉蒜末姜片一起放入翻炒几下，加入生抽老抽料酒白糖白胡椒翻炒均匀，家里有晒干的橘子皮随手放了两块，再放入番茄块加入两大碗热水煮沸关小火盖盖子炖50分钟。
#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的做法图解5

步骤5

放入洗干净的乳豆芽大火煮10分钟。
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步骤6

加一点盐调味，因为一会要拌面条，汤汁的味道需要透出盐味。尝了一点汤汁，没有放味精的汤汁鲜美可口。
#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的做法图解7

步骤7

煮锅里放入过一半的水，水开了先烫青菜，烫好的青菜捞出备用，再煮面，沸腾后加一点凉水再次沸腾关火捞面条。喜欢吃劲道的面条可以过一下水（提前准备好凉白开）。
#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的做法图解8

步骤8

挖一大勺牛肉，再夹些青菜，看着就开胃。
#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的做法图解9

步骤9

此方法做的牛肉面汁浓味香、营养可口，既有蛋白质又有维生素，特别适合长身体的孩子。

#仙女们的私藏鲜法大PK#鲜掉眉毛的【牛肉面】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 我の闲暇时光 编写，未经授权不得转载

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