无米拌饭

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有清爽的辣意，有开胃的酸意，还有馥郁的酱香气儿，压根儿停不住手里的勺。一大碗拌饭吃干抹净，解了饱腹之欲，还不用再为减脂发愁，这种好事儿你可别落下～

无米拌饭的用料

老豆腐 1块 鸡蛋 1个
海苔碎 1大勺 葱花 1大勺
小米辣 1大勺 蒜末 1大勺
生抽 1大勺 香醋 1大勺
蚝油 1小勺 白糖 1小勺

无米拌饭的做法

无米拌饭的做法图解1

步骤1

豆腐切块，放沸水里焯3分钟，捞出来备用。
无米拌饭的做法图解2

步骤2

不粘锅里刷点油，煎一个荷包蛋备用。
无米拌饭的做法图解3

步骤3

留底油烧热，放蒜末、小米辣、葱花炒出香味。调入1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺蚝油和1小勺糖，炒到酱汁微微冒泡关火。
无米拌饭的做法图解4

步骤4

煮好的豆腐压碎，放入煎蛋，淋上料汁，最后撒上海苔碎拌匀就可以啦。

无米拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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