花朵馒头
馒头花卷是咱们国人餐桌上最常见的主食了~总吃白白的馒头花卷是不是没有意思了呢~大家现在活的越来越精致啦~那吃的自然也要精致~所以今天就跟大家分享一下好做好吃又健康的花朵馒头~这样的馒头做出来没有人不爱~都会抢着吃哦~
参与活动:
#菜谱有奖征集|舌尖上的端午#
#舌尖上的端午#花朵馒头的做法
步骤2
小小份的面团加入小麦苗粉和可可粉揉成墨绿色面团,3份大面团分别加入南瓜粉、紫薯粉、红曲粉和红甜菜粉或火龙果粉揉成黄色、紫色和粉色面团,留1份白面团。 玫瑰馒头:取两份不同颜色的面团,搓成长条,喷少许水粘在一起,按扁擀长,然后平均切成三条,编成辫子。步骤3
编好后收口捏紧,然后翻过来,从收口那头开始卷起来,结尾处喷少许水粘合。 康乃馨馒头:可以做纯色,也可以做混色的,面团擀大圆片,厚度约3mm~5mm,平均切成4片,取两片尖角相对,1/3叠压,然后再同样叠压上另外两片。步骤4
拿一根筷子,竖着压一下,然后上下的两头分别对折,用2根筷子分别横着压住,最后两根筷子往中间一挤就好了。用墨绿色的面团做成叶子,粘在花的下面。 立体玫瑰馒头:可做原色可做双色或多色,按自己的喜好即可。取6块相同大小的面团,搓圆按扁擀成圆片。#舌尖上的端午#花朵馒头的烹饪技巧
1.面团揉色可以根据自己的实际情况选择,如果用新鲜的紫薯泥、南瓜泥的话也是可以的,但是一定要调整水量。
2.粉红色的面团最好加红曲粉保色,因为甜菜粉、火龙果粉,遇高温会褪色,在面团中加少许柠檬汁和白醋也有保色的作用。
3.为了避免馒头发酵过度,所以一定要尽快操作。操作时没用到的面团一定要盖湿纱布以免风干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-14
#舌尖上的端午#花朵馒头的其他做法更多
#舌尖上的端午#花朵馒头的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #舌尖上的端午#花朵馒头
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活