蒜香苋菜

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不负筱食光
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在民间，很多人认为农历五月是“毒月”，人们把驱邪祛毒的美好愿望给予在苋菜上，有了端午节吃苋菜的习俗，另外，端午时节也是苋菜最好吃的时候，老话说“六月苋菜赛鸡蛋”，端午家宴怎能缺少了苋菜。
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蒜香苋菜的用料

苋菜 400g 蒜瓣 6个
盐 3g 鸡精 1勺

蒜香苋菜的做法

#舌尖上的端午#蒜香苋菜的做法图解1

步骤1

苋菜用清水冲洗干净后，折去茎根。
#舌尖上的端午#蒜香苋菜的做法图解2

步骤2

炒锅放入适量菜籽油，爆香蒜瓣。
#舌尖上的端午#蒜香苋菜的做法图解3

步骤3

把洗好的苋菜放入炒锅中迅速翻炒均匀。
#舌尖上的端午#蒜香苋菜的做法图解4

步骤4

炒至苋菜变软变色放入一勺盐。
#舌尖上的端午#蒜香苋菜的做法图解5

步骤5

一勺鸡精调味翻炒均匀即可。
#舌尖上的端午#蒜香苋菜的做法图解6

步骤6

简单快手又营养的蒜香苋菜就好了。
#舌尖上的端午#蒜香苋菜的做法图解7

步骤7

光看颜色就特别有食欲！

蒜香苋菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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