香辣干锅藕片

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不负筱食光
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提起干锅就有说不完的干锅菜，干锅是很多人的心头好！今天分享一道超级下饭菜——香辣干锅藕片！用到六月香欣和辣椒酱和六月香豆瓣酱，都是足期酿造，90天足期酿造酱，甄选原料，浓郁酱香！
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香辣干锅藕片的用料

莲藕 一节 六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺
六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
白醋 1勺 大蒜 4颗
大葱 半根 香葱 2根

香辣干锅藕片的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解1

步骤1

主要食材。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解2

步骤2

莲藕削皮切片（薄厚随自己喜欢）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解3

步骤3

大蒜切末，葱切小段。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解4

步骤4

凉水放入藕片，加上一勺白醋，水开煮一分钟左右捞出控水备用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解5

步骤5

热油，把藕片放入锅中煎至两面微焦。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解6

步骤6

把煎好的藕片盛出，留底油，爆香葱蒜。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解7

步骤7

加入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解8

步骤8

一勺六月香葱伴侣辣椒酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解9

步骤9

煸出红油炒香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解10

步骤10

倒入藕片翻炒均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解11

步骤11

倒入一勺生抽。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解12

步骤12

翻炒均匀出锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#香辣干锅藕片的做法图解13

步骤13

再撒上葱花即可。外焦内脆，香辣过瘾，好吃的转圈圈。

香辣干锅藕片的烹饪技巧

加了六月香葱伴侣豆瓣酱、六月香葱伴侣辣椒酱和生抽，咸味足够了，不需要再加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-17

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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