米其林时令美食～荔枝虾球

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正值荔枝上市季节，荔枝味甘性温，可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但多食易上火。荔枝炒虾球，用水果作主菜，配上营养丰富的虾仁；在夏天更是一道消暑解馋的美食。
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荔枝虾球的用料

荔枝 12颗 对虾仁 250克
淀粉 2克 植物油 1勺
料酒 1勺 番茄酱 2勺
胡椒粉和生姜粉 各1克

荔枝虾球的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#米其林时令美食～荔枝虾球的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#米其林时令美食～荔枝虾球的做法图解2

步骤2

把对虾仁剖背，清洗干净，控干水分，加料酒和淀粉，胡椒粉和生姜粉搅拌均匀静置15分钟。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#米其林时令美食～荔枝虾球的做法图解3

步骤3

把荔枝剥去壳，挖去核放入纯净水中浸泡10分钟左右滤去水待用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#米其林时令美食～荔枝虾球的做法图解4

步骤4

锅烧7分热把虾仁倒入炒至变色后盛出。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#米其林时令美食～荔枝虾球的做法图解5

步骤5

把番茄酱倒入锅内加30毫升纯净水调匀煮开。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#米其林时令美食～荔枝虾球的做法图解6

步骤6

把虾仁和荔枝倒入翻炒2分钟，撒上白芝麻装盘即可。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#米其林时令美食～荔枝虾球的做法图解7

步骤7

这道酸甜可口，开胃解馋的荔枝虾球搬上桌就可以享用啦！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#米其林时令美食～荔枝虾球的做法图解8

步骤8

喜欢的朋友趁着荔枝上市季节，赶快做起来吧。

荔枝虾球的烹饪技巧

荔枝富含维生素C和蛋白质，维C是胶原蛋白合成的主要成分，可使皮肤光滑而有弹性，从而起到美容美颜的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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