神仙豆腐，这道菜大概你没吃过吧！

神仙豆腐，这道菜大概你没吃过吧！

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淘桃曼
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这是一道失传已久的菜，把豆腐做出了肉的味道，吃起来口感Q弹爽滑,真的非常好吃
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烧豆腐的用料

老豆腐 1块 美式培根 3片
青椒 1个 红椒 1个
大蒜 3个

烧豆腐的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK# 神仙豆腐，这道菜大概你没吃过吧！的做法图解1

步骤1

将老豆腐一分为二
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步骤2

酱豆腐放入高压锅中
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步骤3

水的量需要沒过豆腐，用高压锅压35分钟
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步骤4

成功的豆腐切开是这样的蜂窝状，口感是很Q弹，不容易碎的
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步骤5

锅中倒入培根炒香
#仙女们的私藏鲜法大PK# 神仙豆腐，这道菜大概你没吃过吧！的做法图解6

步骤6

培根出油后倒入蒜粒
#仙女们的私藏鲜法大PK# 神仙豆腐，这道菜大概你没吃过吧！的做法图解7

步骤7

接着倒入青红椒，倒入适量酱油和蚝油
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步骤8

将豆腐下锅
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步骤9

倒入一碗米酒提香
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步骤10

再倒入一碗水淀粉勾芡
#仙女们的私藏鲜法大PK# 神仙豆腐，这道菜大概你没吃过吧！的做法图解11

步骤11

每一块豆腐都吸饱了汤汁

烧豆腐的烹饪技巧

这道菜的难点就是压豆腐，很多人都容易失败，要记住压的时间一定不要少于35分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 淘桃曼 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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