紫菜凉瓜汤
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印象中的苦瓜的味道是很苦涩的,粤菜点心凉瓜黄豆排骨的美味意难忘。但那种美味只有大神级粤厨大师才能撑控,我就不再纠结它的做法,作为小白级选手也有另类做苦瓜的私房菜谱。今天就分享给大家
紫菜凉瓜汤的做法
紫菜凉瓜汤的烹饪技巧
1.苦瓜一定要刨成长条片状。2.肉片都一定要腌制15分钟以上才入味,腌肉调味料可以只放盐就可以。3.蛋黄要切或压成小块才容易出味。4.煮紫菜和肉片时间不能过久会容易变老变柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-27
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