虾仁玉子豆腐

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很清淡的一道菜，很适合老人孩子还有减肥人士。炎热的夏天还是多吃一点清淡的菜才让肠胃舒服。

虾仁玉子豆腐的用料

虾仁 6个 玉子豆腐 2条
葱花 一根 盐 2克
蚝油 1勺 生抽 一勺
淀粉 半勺 食用油 一勺半

虾仁玉子豆腐的做法

虾仁玉子豆腐的做法图解1

步骤1

玉子去掉外包装，切一厘米左右厚度的厚片。
虾仁玉子豆腐的做法图解2

步骤2

小葱切细末。
虾仁玉子豆腐的做法图解3

步骤3

热锅凉油油热六成放入玉子豆腐片，两面煎微黄即可。
虾仁玉子豆腐的做法图解4

步骤4

取一个碗倒入一勺生抽和蚝油，再倒入适量清水和匀，最后放一点点淀粉在料汁里拌匀倒入锅里。
虾仁玉子豆腐的做法图解5

步骤5

再放入去掉虾线的虾仁，放入盐和葱末煮一会收汁出锅。
虾仁玉子豆腐的做法图解6

步骤6

出锅。

虾仁玉子豆腐的烹饪技巧

煎玉子豆腐时最好用不粘锅，煎的时候没也可以给玉子豆腐裹一层薄薄的干淀粉再煎。另外虾仁提前焯过水了，很容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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