自制香辣紫苏调料,紫苏香气扑鼻,炒虾炒牛蛙焖鱼太好吃了
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在湖南,一色的夜宵大排档绝对是夏夜里人气最旺之地。
小龙虾作为湖南人的宵夜首选,看球追剧的必备佳品,撑起了湖南夜宵的一片天!吃虾超猛的湖南人,一年吃虾量堆满10座岳麓山都绝不成问题。另外,人气稍差一点的牛蛙、田螺等,一年消耗量也是别省的3-4倍。
在满城吃货的湖南夜宵摊上,民间高手林立,口味的竞争就像烧烤架上的炭火一样炽热焦灼。为了争得一席之地,像特色口味虾、口味牛蛙、口味田螺等夜宵爆款的手艺,懂吃的湖南人早就达到了炉火纯青的地步。
这次我用村民(我特地请了专家来教村名种紫苏,自己种的紫苏,很香)自种紫苏,加蒜末姜末花椒豆瓣酱等一起炒,做个香辣紫苏调,炒鱼炒牛蛙,炒虾,凉拌菜,都是一绝。
( 紫苏+肉类,可去腥增香;紫苏+海鲜,增香增味的同时还可中和食材凉性哦)
炒虾炒牛蛙焖鱼太好吃了的做法
炒虾炒牛蛙焖鱼太好吃了的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-28
©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写,未经授权不得转载
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