孜然脆皮豆腐

孜然脆皮豆腐

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辣椒、孜然、五香粉痛快往里加，再来一勺蒜末用热油滋香，拌上酱油、蚝油往豆腐上一淋，又香又辣，又嫩又脆，不好吃你尽管来找我！

孜然脆皮豆腐的用料

老豆腐 1块 杭椒 2根
小米辣 5根 蒜末 1小勺
生抽 1大勺 蚝油 1大勺
老抽 1小勺 辣椒粉 1小勺
孜然粉 1小勺 五香粉 1小勺
白芝麻 1小勺 盐 2克
糖 2克

孜然脆皮豆腐的做法

孜然脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切小块，放锅里煎到每面金黄酥脆就盛出来。
孜然脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

碗里放1小勺蒜末、1小勺辣椒粉、1小勺孜然粉、1小勺五香粉、1小勺白芝麻，淋上热油拌匀。
孜然脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

再往里加入1大勺生抽、1大勺蚝油、1小勺老抽，1小勺糖和1小勺盐调匀。
孜然脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

最后把调好的料汁淋到豆腐上，撒上青红辣椒碎，拌匀就可以啦。
孜然脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

外酥里嫩，越嚼越香，也可以用空气炸锅做哦~

孜然脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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