四川水煮肉片｜简单快手菜

四川水煮肉片｜简单快手菜

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这是一道四川家家户户都能做出来的水煮肉片，食材可以根据自己喜好调整，简单又好吃
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四川水煮肉片｜简单快手菜的用料

猪里脊肉 300克 藕 一节
豆芽 200克 生抽 一勺
蚝油 一勺 淀粉 一勺
胡椒粉 少许 鸡蛋 一个
生姜 一块 料酒 一勺

四川水煮肉片｜简单快手菜的做法

四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解1

步骤1

把藕洗净切片备用
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解2

步骤2

猪肉切片备用
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解3

步骤3

放入生姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、蛋清、淀粉
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解4

步骤4

抓揉均匀腌制15分钟左右
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱爆香
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解6

步骤6

加入一大碗清水
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解7

步骤7

放入一块万能的火锅底料
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解8

步骤8

先把所有素菜煮熟，捞起放入碗中打底
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解9

步骤9

最后把肉煮熟放在最上面铺开
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解10

步骤10

加上辣椒粉、小葱、白芝麻
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解11

步骤11

淋上一层热油
四川水煮肉片｜简单快手菜的做法图解12

步骤12

撒上香菜段，这道四川家常水煮肉片就做好了。

四川水煮肉片｜简单快手菜的烹饪技巧

注意⚠️蔬菜打底，荤菜放上面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 菲尝烘焙 编写，未经授权不得转载

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