当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～

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当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～你一定要试试啊！

葱椒腰花的用料

猪腰 500g 泡椒 1把
泡姜 2块 大蒜瓣 8
葱 1棵 料酒 少量
生抽 少量 盐 适量
青椒 半个 红椒 半个
姜 适量 老干妈 1勺

葱椒腰花的做法

当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解1

步骤1

准备一个猪腰，撕掉表面那层膜
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解2

步骤2

对半剖开之后，去掉白色腥味重的部分
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解3

步骤3

间隔半厘米左右滑刀☺️，注意千万不要切断
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解4

步骤4

斜角间隔半厘米左右滑刀，每隔2刀切断
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解5

步骤5

加入葱丝姜丝料酒腌制15—30分钟
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解6

步骤6

蒜对半切开，姜切丝，泡椒切段，泡姜切丝，葱切葱小段，青椒红椒切菱形方块。
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解7

步骤7

锅内烧油，油热下入葱姜蒜泡椒炒香
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解8

步骤8

炒出香味后下入腌好的猪腰
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解9

步骤9

翻炒半分钟左右下入葱段、青红椒
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解10

步骤10

再加入一勺老干妈、适量的盐，翻炒至腰花熟透（注意不要炒太久，不然腰花易老）出锅前再加入一点生抽。
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解11

步骤11

炒好之后出锅装盘即可
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解12

步骤12

成品
当嫩滑的小猪腰遇上泡椒的酸爽，这道超级下饭葱椒腰花～的做法图解13

步骤13

成品

葱椒腰花的烹饪技巧

记得猪腰中间白色部分要去除干净。 炒的时间不要太长，不然腰花易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载

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