酱香煎豆腐

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酱香煎豆腐的用料

嫩豆腐 250g 前腿肉 100克
小葱 适量 适量
豆瓣酱 一勺 蒜米 2颗
洋葱 20克 青红椒 1个
鸡蛋 1个 生抽 适量
茶油 适量

酱香煎豆腐的做法

酱香煎豆腐#一勺葱伴侣,成就招牌美味#的做法图解1

步骤1

豆腐用热水泡五分钟除豆腥,切小块,裹上蛋液,入锅小火煎至两面金黄盛出。颜色漂亮的原因,一是裹蛋液,还有一个密诀是用茶油,豆香蛋香茶油香,很是陶醉!
酱香煎豆腐#一勺葱伴侣,成就招牌美味#的做法图解2

步骤2

前腿肉剁碎,洋葱、姜、蒜切末,放入余下的油中煸炒。
酱香煎豆腐#一勺葱伴侣,成就招牌美味#的做法图解3

步骤3

放入一勺葱伴侣豆瓣酱,少许开水,豆腐和青椒加入焖煮几分钟。
酱香煎豆腐#一勺葱伴侣,成就招牌美味#的做法图解4

步骤4

汤汁收干,散上葱花,开饭啦!
酱香煎豆腐#一勺葱伴侣,成就招牌美味#的做法图解5

步骤5

裹上蛋液的嫩豆腐,颜值翻倍,味道也是让人赞不绝口。肉末炒香加入一勺豆瓣酱,神奇的肉香酱香层层递进,妙不可言! 合影速度只慢了一点点,娃已经差点光盘了,虎口夺出几块!

酱香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-29

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