夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝

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炝拌白萝卜丝的用料

白萝卜 1个 小葱 2根
大蒜 2瓣 干辣椒 3—5个
黑芝麻 1勺 生抽 1勺
白糖 半勺 香油 半勺
香醋 2勺 鸡精 少许
盐 适量 花椒粒 20个左右

炝拌白萝卜丝的做法

夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝的做法图解1

步骤1

1根白萝卜洗净去皮后擦成丝，盛盆中待用。
夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝的做法图解2

步骤2

2瓣大蒜剁碎，2根小香葱切段后一起盛小碗中，加1勺黑芝麻，1把干辣椒段。锅里油烧热关火后，放入花椒粒，待花椒粒变色，隔着漏油勺，将热油泼入碗里。
夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝的做法图解3

步骤3

然后给料碗中加2勺香醋，1勺生抽，半勺白糖，半勺香油，少许鸡精，适量盐，1勺清水，搅拌均匀。
夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝的做法图解4

步骤4

把调好的料汁浇在白萝卜丝上。
夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
夏日小凉菜———炝拌白萝卜丝的做法图解6

步骤6

简单易学，清脆爽口的炝拌白萝卜丝就做好啦！炎炎夏日，胃口不佳，不妨来一盘炝拌白萝卜丝，麻辣鲜香，开胃又下饭！

炝拌白萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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