蔬菜鸡蛋煎饼！快速又健康的营养早餐！

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张草草饿了

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小朋友喊了好几天要吃煎饼无奈家里面粉断货终于在周六的早晨吃到啦这个煎饼方便就方便在集主食蔬菜荤菜为一体再也不用担心娃营养摄入不均衡了完美～

蔬菜鸡蛋煎饼的用料

鸡蛋 1个	面粉 2大勺
白菜叶 1片	胡萝卜 1/4根
盐 1撮	生抽半勺
蚝油半勺

蔬菜鸡蛋煎饼的做法

步骤1

娃爱吃的蔬菜切碎

步骤2

炒一炒，七八成熟就行

步骤3

面粉，一边加水一边搅和，水慢慢加

步骤4

这么稀稀的就行了

步骤5

打个鸡蛋，搅匀

步骤6

炒过的蔬菜拌进去

步骤7

加一小撮盐，半勺生抽，半勺蚝油，拌匀

步骤8

中小火，锅底抹油，给娃吃就煎得小一点

步骤9

蔬菜已经熟得差不多了，所以煎饼就很快啦！

步骤10

面粉，蔬菜，鸡蛋被油煎过的香气扑鼻而来，食欲大开！

步骤11

饭渣儿子居然光盘了！

蔬菜鸡蛋煎饼的烹饪技巧

1这种病就是吃个软，南方这边比较盛行，所以面糊会和得比较稀，杭州这边有一种饼叫麦糊烧，也是类似这样的面糊糊做的。 2蔬菜先炒熟可以加速后面做饼的速度，也防止后面饼糊了蔬菜没有熟 3火候自己把握，避免大火，我是中小火不停切换的，防止锅底温度持续升高而导致饼糊掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由张草草饿了编写，未经授权不得转载

张草草饿了

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