营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔

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没试过的人不会知道， 紫薯和蛋挞竟是绝配！ 新鲜出炉热乎乎的蛋挞的松嫩与紫薯的绵密，还有芝士的香味互相提升口感，一吃就停不下来！特别是吃的时候那种拉丝的感觉超赞，就像最近家中的新宠“安佳马苏里拉芝士”，拉丝绵长，天然原制干酪绝对的品质保障，可以说是家庭烘焙中的首选。
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紫薯芝士塔的用料

蛋挞皮 6个 紫薯 1个
淡奶油 20克 炼奶 15克

紫薯芝士塔的做法

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解1

步骤1

制作签准备下需要的食材，今天用的依然是新西兰原装进口的安佳马苏里拉芝士。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解2

步骤2

紫薯清洗下，削去外皮，切成薄片，尽量切薄些，这样可以节省蒸的时间。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解3

步骤3

放入蒸锅中蒸熟，用筷子可以轻松插过去就可以出锅了。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解4

步骤4

取出后趁热压成泥，或者倒入料理机也可以，怎么方便怎么操作哈。此时烤箱上下火200度开始预热。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解5

步骤5

加入淡奶油调节下湿度，淡奶油不要一次倒入，分次倒入调节到自己想要的湿度，加入淡奶油可以让烘烤后的紫薯妮口感比较湿润。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解6

步骤6

加入适量炼奶，或者白糖也可以，份量根据个人习惯适当添加就可以。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解7

步骤7

蛋挞皮提前取出室温或者冰箱冷藏解冻，放入适量安佳马苏里拉芝士。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解8

步骤8

铺上紫薯泥。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解9

步骤9

表面再铺上安佳马苏里拉芝士。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解10

步骤10

放入烤盘，上下火200度烘烤20分钟就可以出炉了。每台烤箱的温度都有所不同，烘烤时间需要根据自家烤箱的！实际温度调整哦。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解11

步骤11

成品拉丝绵长，满口天然芝士的香气，一吃真的停不下来。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#营养翻倍，拉丝绵长！紫薯芝士塔的做法图解12

步骤12

安佳马苏里拉芝士钙含等同质量牛奶的6.5倍，不仅让孩子爱不释口，妈妈们还不用营养问题，一举多得。

紫薯芝士塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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