蒜香酸椒拌茄条

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【6-014】 这是一个水没加够差点儿翻车长话短说我好困了的故事…… ----- 2021.07.06

蒜香酸椒拌茄条的用料

茄子 两个 蒜 两瓣
泡椒 一个 香菜 一根
生抽 看 醋 着
香油 搁

蒜香酸椒拌茄条的做法

蒜香酸椒拌茄条的做法图解1

步骤1

洗两只顺眼的小茄子，对半劈开切短点儿
蒜香酸椒拌茄条的做法图解2

步骤2

皮朝下直接铺锅里，顺手加上一锅底水，担心糊底儿的话可以加到一半茄块那么高
蒜香酸椒拌茄条的做法图解3

步骤3

盖上盖子大火烧开转中小火，正常焖它八九分钟就熟了，不放心可以偷摸开盖戳戳看
蒜香酸椒拌茄条的做法图解4

步骤4

确认茄肉挺软可以吃了再关火，稍微一晾撕成自己喜欢的条条
蒜香酸椒拌茄条的做法图解5

步骤5

切上点儿泡椒蒜碎香菜段，火燎尖椒加里也好吃，想办法给它抖搂匀
蒜香酸椒拌茄条的做法图解6

步骤6

随便加些糖盐醋生抽调调口，香油辣油藤椒油什么的点不点都行看心情
蒜香酸椒拌茄条的做法图解7

步骤7

走了哟，明天见~

蒜香酸椒拌茄条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

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