凉拌西兰花魔芋丝

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这道菜真的太开胃了，能分分钟勾起你的食欲，酸辣清爽，低脂不长胖，一个人吃一盘也没有负担！
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凉拌西兰花的用料

魔芋丝 100g 西兰花 1颗
小米椒 1个 大蒜 3瓣
辣椒粉 1勺 香菜 2根
盐 半茶匙克 生抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
陈醋 1勺半 花椒油 1茶匙

凉拌西兰花的做法

#夏日开胃餐#凉拌西兰花魔芋丝的做法图解1

步骤1

西兰花切成小朵清水洗一遍，再放进盆中，加水和1勺淀粉，泡5分钟左右，这里加淀粉是为了吸附西兰花上清水冲洗不掉的脏东西
#夏日开胃餐#凉拌西兰花魔芋丝的做法图解2

步骤2

然后倒掉盆里的水，把西兰花在洗两遍；魔芋丝用清水冲洗几遍；锅中烧水，水开放入西兰花和魔芋丝，再放1茶匙盐、一点点油，为了西兰花颜色更好看。
#夏日开胃餐#凉拌西兰花魔芋丝的做法图解3

步骤3

焯水1分钟捞出西兰花、2分钟后捞出魔芋丝过冷水（西兰花不喜欢脆口的话就焯水2分钟）
#夏日开胃餐#凉拌西兰花魔芋丝的做法图解4

步骤4

准备一个碗，蒜切末，小米辣切段，再加入辣椒粉和白芝麻，一起放进碗中
#夏日开胃餐#凉拌西兰花魔芋丝的做法图解5

步骤5

过着热3勺油，油热泼在蒜末和辣椒粉上，用筷子搅拌均匀，再加入生抽、蚝油、陈醋、白糖麻椒油，搅拌均匀
#夏日开胃餐#凉拌西兰花魔芋丝的做法图解6

步骤6

西兰花和魔芋丝挤干水分，把酱汁倒进来
#夏日开胃餐#凉拌西兰花魔芋丝的做法图解7

步骤7

搅拌均匀即可

凉拌西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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