来个角瓜虾肉鸡蛋煎饺

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ClaraBonnie
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天气热啦，有时食欲不振，周末的时候提前包了一些饺子，冻冰箱里，拿出来图个省事，来个煎饺，晚餐就解决了。也没有太多油腻，低脂健康的搭配。
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虾肉鸡蛋煎饺的用料

西葫芦瓜 4个 鸡蛋 6个
蚝油 一勺 生抽 两勺
芝麻油 适量 白胡椒粉 3克
盐 5克 面粉 700克
水 适量

虾肉鸡蛋煎饺的做法

#夏日开胃餐#来个角瓜虾肉鸡蛋煎饺的做法图解1

步骤1

六个鸡蛋打成蛋液，热锅炒熟，成鸡蛋碎；角瓜四个擦丝，撒少许盐，静置十分钟后，挤出多余蔬菜汁后，待用；新鲜的虾仁切丁。
#夏日开胃餐#来个角瓜虾肉鸡蛋煎饺的做法图解2

步骤2

把面团提前揉好，揉成这样光滑的面团。
#夏日开胃餐#来个角瓜虾肉鸡蛋煎饺的做法图解3

步骤3

下剂子。
#夏日开胃餐#来个角瓜虾肉鸡蛋煎饺的做法图解4

步骤4

拌馅，把以上食材拌在一起，就可以包了。
#夏日开胃餐#来个角瓜虾肉鸡蛋煎饺的做法图解5

步骤5

平板锅内放少许油，油五成热，放冰冻的饺子，加少许水，大火加盖焖10分钟，水气干了，煎饺也就好了。撒一把黑白芝麻，可以吃啦。

虾肉鸡蛋煎饺的烹饪技巧

1，素馅饺子不用太早把所有材料放在一起，怕西葫芦瓜再次出水。 2，西葫芦瓜挤干水份后，可以先用芝麻油拌一下，有锁水的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 ClaraBonnie 编写，未经授权不得转载

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