红烧鲫鱼

精品 独家
6960 浏览 93 收藏
收藏
不会做菜的大土豆
不会做菜的大土豆
＋ 关注

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 蒜头 3瓣
生姜 适量 老抽 1匙
料酒 2匙 盐 3克
糖 2匙 葱 3根
豆瓣酱 1勺

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗干净，在鱼身上划几刀，另一面也要划几刀
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

料酒、盐、姜丝抹匀，腌制20分钟左右
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

姜蒜切碎，花椒备用
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

葱花备用
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

煎至金黄
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

另一面也要煎至金黄
红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

姜蒜花椒爆香
红烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

加入一勺豆瓣酱（红烧的灵魂）炒香，加入几滴老抽，少许盐，白糖，最后倒入一碗水（根据鱼的大小而定），水开后将鱼放进去，正反面各煮三分钟
红烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

撒上葱花出锅啦

红烧鲫鱼的烹饪技巧

煎鱼前可以放些盐到油里可以防止鱼皮粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 不会做菜的大土豆 编写，未经授权不得转载

红烧鲫鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鲫鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红烧鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活