小炒丝瓜什锦菜

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小炒丝瓜什锦菜的用料

丝瓜 1根 腐竹 少许
鸡蛋 一个 红椒 少许
小葱 两根 黑木耳 几朵
大蒜 一瓣 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量

小炒丝瓜什锦菜的做法

#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解1

步骤1

一根丝瓜削皮切菱形片。
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解2

步骤2

丝瓜片在盐水中浸泡1分钟后捞出来。
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解3

步骤3

准备其它配菜：小葱切段，大蒜剁碎，红椒切片，腐竹泡软，切段，焯一下水。
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解4

步骤4

泡发好的黑木耳焯一下水。
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解5

步骤5

这道菜所需的食材都准备好啦！
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解6

步骤6

油锅里先炒一下鸡蛋，盛出来待用。
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解7

步骤7

锅里倒半勺油，依次下入葱段，蒜未，红椒，丝瓜翻炒。
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解8

步骤8

然后下入腐竹和黑木耳翻炒。
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解9

步骤9

接着下入炒好的鸡蛋，加生抽，蚝油，盐调一下味，即可关火出锅了。
#夏日开胃餐#小炒丝瓜什锦菜的做法图解10

步骤10

这首菜需大火快炒，调料不宜放太多，清清爽爽，营养丰富，颜色漂亮。喜欢的朋友不妨一试。

小炒丝瓜什锦菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-11

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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