韩式五花肉拌饭

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韩式五花肉拌饭最后一次吃还是在料理店，那时就特别喜欢吃，带有锅巴的那种，吃起来更香。自己在家做不想麻烦就做份家庭版的韩式五花肉拌饭。在料理店一份要几十元的韩式拌饭，在家自己做成本不高，关键是料足而且很美味。

五花肉拌饭的用料

五花肉 300g 韩式辣白菜 适量
菜籽油 适量 海苔碎 适量
生食鸡蛋 1个 米饭 适量
洋葱 半个 蒜 适量
熟白芝麻 适量 细砂糖 半勺
生抽 1勺 料酒 1勺
韩式辣酱 2勺

五花肉拌饭的做法

韩式五花肉拌饭的做法图解1

步骤1

蒜切片，洋葱切丝待用，辣白菜切成大小合适。
韩式五花肉拌饭的做法图解2

步骤2

将酱料汁调制好待用。
韩式五花肉拌饭的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片，不加油放入锅中，小火干煸出多余的油脂。
韩式五花肉拌饭的做法图解4

步骤4

加入蒜片炒香，接着加入洋葱丝继续炒香。
韩式五花肉拌饭的做法图解5

步骤5

接着加入辣白菜继续炒香。
韩式五花肉拌饭的做法图解6

步骤6

接着加入酱料汁炒至浓稠待用。
韩式五花肉拌饭的做法图解7

步骤7

锅中少许油打入鸡蛋煎至溏心蛋就可以啦！
韩式五花肉拌饭的做法图解8

步骤8

米饭盛入碗中，加入五花肉和鸡蛋，再加入海苔碎，撒上一些熟白芝麻就可以吃啦！
韩式五花肉拌饭的做法图解9

步骤9

成品图
韩式五花肉拌饭的做法图解10

步骤10

成品图
韩式五花肉拌饭的做法图解11

步骤11

成品图
韩式五花肉拌饭的做法图解12

步骤12

成品图

五花肉拌饭的烹饪技巧

贴士： 1、鸡蛋选择可生食的。煎至溏心蛋摆放在米饭吃，叉破的一瞬间蛋黄流出很是治愈感。 2、五花肉厚度尽量均匀一些，不要太厚也不要太薄，薄厚均匀吃起来才美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 小C美食记 编写，未经授权不得转载

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