黑麦卷饼

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明天开始入伏了。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这些都是用小麦粉做成的食物，小麦粉富含B族维生素，粗纤维以及维生素E和硒等抗氧化物；入伏后将迎来一年中最热的时候，多吃小麦粉做的主食，在补充营养的同时，还能帮助我们安度盛夏！ 今天就用比普通小麦更有营养的黑小麦粉来做一道黑麦卷饼，黑麦粉所含的膳食纤维、微量元素远高于普通面粉，其中丰富的硒元素还是抗癌之王，完美的饱腹感能间接减少热量摄入，帮助控制体重，丰富的钙质还能促进生长发育；黑麦卷饼做法也特别简单，烙一烙，卷一卷就能上桌，馅料百变，可卷万物，diy一周不重样，全家的营养早餐轻松搞定！

黑麦卷饼的用料

黑全麦粉 200g 白面 200g
清水 700g 鸡蛋 4个
胡萝卜 1根 生菜 适量
牛肉 250g 淀粉 3g
小鲜侣调味汁 25g 酱油心生 10g
孜然烤肉粉 5g 食盐 2g

黑麦卷饼的做法

黑麦卷饼的做法图解1

步骤1

食材： 黑全麦粉200克、白面200克、700克清水 鸡蛋4个、胡萝卜1根、生菜、牛肉250克 调味品： 淀粉3克、小鲜侣调味汁25克 酱油心生10克、孜然烤肉粉5克 食盐2克 锅具：kims cook 小白锅
黑麦卷饼的做法图解2

步骤2

1根胡萝卜洗净切细丝；
黑麦卷饼的做法图解3

步骤3

250克牛肉切片，放入3克淀粉、5克孜然烤肉粉，用来烤鸡翅、鸡腿、羊肉串等都很方便；
黑麦卷饼的做法图解4

步骤4

挤入10克优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康；
黑麦卷饼的做法图解5

步骤5

挤入10克鲜甜绵长无添加的酱油心生，拌匀腌制一会儿；
黑麦卷饼的做法图解6

步骤6

碗中打入4个鸡蛋，挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀；
黑麦卷饼的做法图解7

步骤7

kims cook 小白锅倒入少许植物油，放入萝卜丝、挤入5克小鲜侣调味汁，翻炒至变软后盛出备用；
黑麦卷饼的做法图解8

步骤8

kims cook 小白锅倒入少许植物油，放入牛肉片煎炒至熟透后盛出；
黑麦卷饼的做法图解9

步骤9

另起锅倒入少许植物油，倒入蛋液煎成蛋皮备用（4个蛋大概能煎4片）；
黑麦卷饼的做法图解10

步骤10

碗中倒入200克普通面粉、200克黑全麦粉，严选黑麦、低脂肪、低升糖，不用担心长胖，粗纤麦麸更健康；
黑麦卷饼的做法图解11

步骤11

倒入700克清水搅拌均匀；
黑麦卷饼的做法图解12

步骤12

挤入5克小鲜侣调味汁、2克食盐，搅拌至细腻的糊状；
黑麦卷饼的做法图解13

步骤13

kims cook 小白锅倒入少许植物油，舀入适量黑麦粉糊，借助铲子摊成饼状；
黑麦卷饼的做法图解14

步骤14

煎至一面定型后翻面继续煎，煎至熟透盛出（这样的量大概能做10张左右）；
黑麦卷饼的做法图解15

步骤15

案板铺上保鲜膜，放上黑麦饼皮、铺上蛋皮、放上一片生菜；
黑麦卷饼的做法图解16

步骤16

放上萝卜丝和煎好的牛肉片（重口味的可以挤一点酱料哦）；
黑麦卷饼的做法图解17

步骤17

像卷寿司一样卷起卷紧实些即可；
黑麦卷饼的做法图解18

步骤18

卷好可以人手一个直接吃，也可以切段再吃，搭配的食材都是低糖、低热的，肥胖人群也可以放心食用；
黑麦卷饼的做法图解19

步骤19

天然的麦香包裹着鲜咸嫩口的蛋皮，爽脆的萝卜丝和生菜，鲜香的牛肉条，随便一卷就超好吃；
黑麦卷饼的做法图解20

步骤20

黑麦粉富含丰富的膳食纤维，能在增强饱腹感的同时很好的抑制食欲，减少热量的过多摄入，促进肠胃的正常运转，对孩子的消化也有帮助，三高、肥胖人群也可以放心食用！

黑麦卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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