凉拌土豆丝

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炎炎夏日来上一盘凉拌土豆丝瞬间胃口大开

凉拌土豆丝的用料

土豆 2个 胡萝卜 半根
香菜 1根 大蒜 4瓣
干辣椒 3个 花椒 适量
生抽 2勺 醋 1勺
白糖 半勺 盐 适量

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜擦成丝，泡入水中。
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

大蒜切碎，香菜、辣椒切段。
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

把生抽、醋、盐、糖、蒜、香菜、一半辣椒全部放入碗中。
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

锅中烧水，水开后倒入土豆丝焯水。焯水后捞出冲洗几遍，直到土豆丝变凉。
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

锅中倒油放入花椒、辣椒炸香，炸香后把花椒粒捞出，把花椒油倒入调料汁中。土豆丝控干水分倒入调好的料汁翻拌均匀即可。
凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

凉拌土豆丝完成啦

凉拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 豆粉7640587800 编写，未经授权不得转载
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