牛肉炒茭白

牛肉炒茭白

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千万得趁热吃。吃的时候夹着鲜灵灵的茭白丝和油润的牛肉片一起，味道刺激厚重，还带着点儿锅气，嘴巴吃到了蔬菜和脂香混合在一起的快乐，舒服得能打通任督二脉，从脑门活络到尾椎。就着几口饭下肚，毫不满足，恨不得再吃它个三碗米饭！

牛肉炒茭白的用料

茭白 4根 牛里脊 200克
小米辣 4个 小葱 2根
红椒丝 1小把 蒜泥 1大把
辣椒粉 1小勺 生抽 1大勺

牛肉炒茭白的做法

牛肉炒茭白的做法图解1

步骤1

茭白切丝，牛肉切小片。
牛肉炒茭白的做法图解2

步骤2

炒锅倒油烧热，下小米辣和蒜泥爆香，把牛肉倒进去大火快速翻炒到变色。
牛肉炒茭白的做法图解3

步骤3

接着下茭白，加一点辣椒粉继续翻炒均匀。
牛肉炒茭白的做法图解4

步骤4

翻炒到茭白变软，倒入1大勺生抽调味，这个菜偏淡口，如果觉得味道淡可以再加适量盐。最后撒上红椒丝和小葱段，炒匀就可以出锅啦。

牛肉炒茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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