雪梨润肺骨头汤

精品 独家
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炎炎的夏日,感觉吃饭都没有胃口,6、7月份,广东地区的雨水较多,可以煲以下汤水喝,有清热、除烦、祛湿毒的功效。玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴,是一种常用的养阴药材。沙参玉竹莲子百合汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品。
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雪梨润肺骨头汤的用料

骨头 500克 雪梨 1个
沙参、玉竹、干百合、莲子 各10克 干无花果 6个
蜜枣 1个 南北杏 各10克

雪梨润肺骨头汤的做法

雪梨润肺骨头汤#夏日开胃餐#的做法图解1

步骤1

首先准备好材料。
雪梨润肺骨头汤#夏日开胃餐#的做法图解2

步骤2

骨头和南北杏在锅里用开水焯一下水,去掉骨头的血腥和南北杏的苦味。
雪梨润肺骨头汤#夏日开胃餐#的做法图解3

步骤3

把所有材料清洗干
雪梨润肺骨头汤#夏日开胃餐#的做法图解4

步骤4

雪梨切开四块,留皮去掉核!(皮不要去掉)
雪梨润肺骨头汤#夏日开胃餐#的做法图解5

步骤5

把所有材料连骨头一同放进沙锅里。放适量的水大火煮开,大火煲30分钟!
雪梨润肺骨头汤#夏日开胃餐#的做法图解6

步骤6

30分钟后加入雪梨,转小火煲30分钟即可。
雪梨润肺骨头汤#夏日开胃餐#的做法图解7

步骤7

非常好喝,清心又润肺的一款汤就做好。

雪梨润肺骨头汤的烹饪技巧

雪梨一定不要去掉皮。雪梨的清洗可以用盐把雪梨皮清洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-14

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