巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~

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法帅小厨娘
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之前一直以为这个蛋糕会超级甜腻，没想到做完之后是真香系列，尝了一口，妈耶，这是什么神仙蛋糕，也太好吃了吧！重点来了，这个蛋糕手残党必备！只需要把材料搅拌在一起，就可以了！不需要打发蛋白，不需要注意太多！赶快买材料动起来，一起来跟着小法制作这个好吃的蛋糕吧！本次使用机器是法帅蒸烤箱内置上下M型发热管+双环形背部发热管，配上背部大风机能够实现腔内的热量360度吹均匀，无论是你是上下烤、热风烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~

巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 350克 细砂糖 110克
鸡蛋 3个 蛋黄 2个
淡奶油 200克 玉米淀粉 10克

巴斯克蛋糕的做法

巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解1

步骤1

奶油奶酪用微波炉加热软化（也可以隔热水软化）
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解2

步骤2

加入细砂糖搅拌均匀（甜度刚好，不用减糖）
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解3

步骤3

鸡蛋加蛋黄搅拌均匀，分次加入奶酪中
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解4

步骤4

搅拌细腻无颗粒
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉搅拌均匀
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解6

步骤6

再加入淡奶油搅拌均匀
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解7

步骤7

油纸打湿拧干铺入6寸模具中，再倒入奶酪糊
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解8

步骤8

放入法帅蒸烤箱中下层230度，烘烤28分钟
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解9

步骤9

烤好后放凉至不烫手，再放入冰箱冷藏4小时左右
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解10

步骤10

冷藏后的巴斯克蛋糕最佳哦，切开有流心可以吸着吃
巴斯克蛋糕，FASAL法帅蒸烤箱制作~的做法图解11

步骤11

一起来试试看吧~

巴斯克蛋糕的烹饪技巧

【知识点】230度中层烘烤、烘烤30分钟，全熟烘烤28分钟，8分熟烘烤25分钟，5分熟烘烤20分钟，流心爆浆口感…烘烤了28分钟，冷藏4小时，口感刚刚好，无需减糖哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-23

©本菜谱的做法由 法帅小厨娘 编写，未经授权不得转载

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