低脂美味田园脆鸡堡

低脂美味田园脆鸡堡

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9这一季秋9
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上学时独爱田园脆鸡堡，为了这一口情怀，自己在家研究做竟然完美复刻，鸡胸肉鲜嫩多汁 ，和我记忆中的味道一样
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低脂美味田园脆鸡堡的用料

鸡胸肉 300克 家乐浓汤宝 1块
玉米，胡萝卜 小半根 洋葱 半个
鸡蛋 1个 白糖黑胡椒粉 少于
玉米淀粉 2勺 面包糠 2勺+适量

低脂美味田园脆鸡堡的做法

#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解1

步骤1

老规矩食材大合照。鸡胸肉这次买的小鸡胸肉，玉米胡萝卜的量比例大概是鸡胸肉的三分之一
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解2

步骤2

先把浓汤宝放蒸锅里加热融化。用浓汤宝这个灵感也是很突发，就想着用它煮汤都很鲜美，用来做汉堡肉岂不是都不需要额外加调料。实验证明果然如此，只需一块鲜味自来，蛮好吃的。
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解3

步骤3

胡萝卜切粒，玉米剥粒，开水煮熟备用。你们如果有豌豆加点，配色更好看。孩子不爱吃所以我没有加
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解4

步骤4

洋葱切粒，并炒至透明色，去除洋葱的辛辣更香甜
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解5

步骤5

鸡胸肉用料理机打成泥，并挑出这种白色筋膜
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解6

步骤6

鸡胸肉泥中加入胡萝卜玉米洋葱粒，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉，少量黑胡椒粉去腥，少量白糖提鲜
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解7

步骤7

加入融化的家乐浓汤宝
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解8

步骤8

一直搅拌上劲，成这种浓稠状态即可
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解9

步骤9

拿一个盘子准备好面包糠
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解10

步骤10

手上抹油，取一团鸡肉泥，左右手摔打增加口感弹性并整型（详见视频）然后放到盘中正反面沾满面包糠
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解11

步骤11

锅中倒入少许油，小火煎至定型
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解12

步骤12

翻面后，盖上锅盖，小火闷着煎2分钟。最后正反面再反复煎1-2分钟直至熟透。这个颜色基本就差不多了
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解13

步骤13

这个量做了三个汉堡肉
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解14

步骤14

汉堡胚先用黄油煎下，更香。也可以用吐司做成三明治，同样先煎一下
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解15

步骤15

汉堡胚抹上沙拉酱蜂蜜芥末酱或者其他你喜欢的酱，一层生菜一层肉饼层层叠加
#饕餮美味视觉盛宴#低脂美味田园脆鸡堡的做法图解16

步骤16

我还加了个荷包蛋，切开看看太诱人了。真的很好吃，低脂美味方便，鸡胸肉鲜嫩多汁，一起来做做看吧

低脂美味田园脆鸡堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 9这一季秋9 编写，未经授权不得转载

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